8月13日—14日，央視攝制小組趕赴鮮師傅骨湯米粉總部成都，對創始人楊志先生進行了專題訪談報道并為其拍攝了一期專題紀錄片。整整兩天，跟隨央視攝制組的鏡頭，時間仿佛溯回到上世紀八十年代，為觀眾還原了一場殘疾企業家跌宕起伏的創業之旅。

一間狹小的屋子，一張木板床，一臺黑白電視機，一張用來學習的桌子，數不清的書和筆記，這就是少年楊志“消磨”6年青春時光的地方。是家，也是不上鎖卻走不出的囚牢。本該奔跑于陽光下的12歲少年，卻因為雙腿癱瘓，只能日復一日年復一年地躺在床上，連吃喝拉撒都需要人照顧，可以想象，這樣的人生該有多么的灰暗，多么的絕望。

然而，人之所以強大，就是因為能在絕境當中迸發出無窮的力量，創造出無限的可能。恰好楊志就是能夠創造奇跡的那一類人，在他羸弱的小小身軀當中，卻藏了一顆不認命、不服輸的心。縱使愁云慘淡，我自向陽而生，面對不平等的眼光，面對所有的不看好，他堅守著自己的倔強，把身體的牢籠化作學習的天堂。楊志深知，只有學習，才能讓自己有朝一日走出這間小屋，走到窗外的世界，走向更遠的遠方。

日升月落，寒來暑往，六年時間匆匆而過。六年里，楊志通過自學完成了初中到大學的電子技術課程，并且精通電器維修技術，這奠定了楊志創業的基礎。可以說，這間小屋，既是楊志噩夢開始的地方，也是他重獲新生的見證。

1991年，楊志終于走出待了六年的小屋，在父親的幫助下，開始了人生的第一次創業。說是創業，其實就是開了一個十來平米的家電維修鋪子。但這間小鋪子，卻是楊志人生的又一個重要轉折點。

憑借著自身的勤奮努力，楊志在這里攢下了第一桶金，解決了一家人的生存危機，更邂逅了影響他一生的女人，他后來的妻子——冉毅琴。一臺壞掉的錄音機讓二人結緣，心地善良的冉毅琴并不在意楊志殘疾的雙腿，她看到的是楊志這個年輕人身上的踏實與拼勁。2001年，二人最終排除萬難修成正果。

時隔二十多年，楊志夫婦帶著攝制組重回故地，不禁感慨萬千，歷歷往事翻上心頭，恍若隔世，又恍如昨日。

2010年，已經小有成就的楊志攜妻兒離開老家四川安岳縣，一頭扎進成都這座霓虹閃爍的城市，準備開啟更大的事業，兌現結婚之初自己悄悄許下的誓言——讓妻子過上好日子。

于是鏡頭來到位于成都市府青路的一處街邊地攤，這是楊志到成都創立“鮮師傅骨湯米粉”之前做的一次測試，用于檢驗產品的市場可行性，結果大受歡迎，這才有了楊志如今“米粉大王”的名頭。現在這處地攤交由冉毅琴的弟弟在經營，每天只營業兩個小時卻能賣出兩三千的營業額，足見楊志當年在產品一事上下了多大的功夫。

2016年，“鮮師傅骨湯米粉”第一家店開業，同年成都鮮師傅餐飲管理有限公司正式成立。短短3年時間，“鮮師傅”的門店已經多達近兩百家，遍布全國各地，成為國內最大的米粉品牌之一。

至此，楊志的創業之旅暫告一段落，但鏡頭以外，我們卻能夠感受到這位不認命、不服輸的殘疾人，勢必走向更廣闊的天地。

央視鮮師傅骨湯米粉楊志專題紀錄片將于近期在中央電視臺播出，敬請期待！