? ? ? ? 被意大利媒體稱為“提拉米蘇之父”的意大利餐館老板阿多·坎佩爾 (Ado Campeol)10月30日去世，享年93歲。

? ? ? ? 報(bào)道稱，坎佩爾10月30日在意大利北部威尼托大區(qū)特雷維索市的家中去世。他是Le Beccherie餐館的所有者，也被意大利媒體評(píng)為著名甜點(diǎn)提拉米蘇的發(fā)明者。

? ? ? ? 英國《衛(wèi)報(bào)》稱，雖然關(guān)于提拉米蘇的起源經(jīng)常有爭(zhēng)議，而且這個(gè)家族從未就食譜申請(qǐng)過專利，但坎佩爾和他的妻子阿爾巴被廣泛認(rèn)為是提拉米蘇的發(fā)明者。據(jù)稱，提拉米蘇于1969年發(fā)明，以浸泡過咖啡的餅干和馬斯卡彭奶酪為特色。這道甜點(diǎn)于1972年正式添加到坎佩爾餐廳的菜單中。

? ? ? ?威尼托大區(qū)主席盧卡·扎亞10月31日在社交媒體發(fā)文對(duì)坎佩爾的去世表示哀悼，稱特雷維索失去了“美食和葡萄酒歷史上的又一顆星”。

? ? ? ?報(bào)道介紹，提拉米蘇英文是Tiramisu，是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點(diǎn)。以馬斯卡彭芝士作為主要材料，再以手指餅干取代傳統(tǒng)甜點(diǎn)的海綿蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、膩、柔和中帶有質(zhì)感的變化，味道并不是一味的甜。

? ? ? ?在意大利文里提拉米蘇（Tiramisu）的意思是“馬上把我?guī)ё摺保岸?zhàn)”時(shí)期，一個(gè)意大利士兵即將開赴戰(zhàn)場(chǎng)，可是家里已經(jīng)什么也沒有了。 愛他的妻子為了給他準(zhǔn)備干糧，把家里所有能吃的餅干、面包全做進(jìn)了一個(gè)糕點(diǎn)里，那個(gè)糕點(diǎn)就叫提拉米蘇。 每當(dāng)這個(gè)士兵在戰(zhàn)場(chǎng)上吃到提拉米蘇，他就會(huì)想起他的家，想起家中心愛的人。

? ? ? ?坎佩爾是意大利北部特雷維索市的樂貝奇里（Le Beccherie）餐廳的所有者，意大利媒體稱，提拉米蘇這道著名甜點(diǎn)是由他的妻子和一名廚師發(fā)明的。以咖啡浸泡的餅干和馬斯卡彭奶酪為特色，這道甜點(diǎn)于1972年被添加到坎佩爾餐廳的菜單，但他們從未申請(qǐng)過專利。此后，拉米蘇成為意大利美食少不了的特色甜品，被世界各地的廚師所采用。