如果給你一只美國(guó)龍蝦，你會(huì)怎么吃？是經(jīng)典的蒜蓉蒸，還是黃油焗？其實(shí)，美國(guó)龍蝦可以展現(xiàn)的風(fēng)味遠(yuǎn)不止這些！今年9月1日至9月30日，廣州萬(wàn)富希爾頓酒店的酌宴府中餐廳、廣州增城凱悅酒店享悅中餐廳以及GT Club中餐廳將為食客們奉上華麗的——美國(guó)龍蝦三重奏，體驗(yàn)龍蝦的多重美味！

 

 

名廚齊亮劍，龍蝦大狂歡！

 

各家餐廳的主廚團(tuán)隊(duì)各顯身手，以創(chuàng)意與巧思將美國(guó)龍蝦與廣東風(fēng)味巧妙融合，演繹出了不同的味道。美國(guó)東北部海域因其天然、純凈與無(wú)污染而聞名，優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境孕育了眾多優(yōu)質(zhì)海鮮，其中最受歡迎的當(dāng)屬美國(guó)龍蝦。美國(guó)龍蝦，也稱(chēng)波士頓龍蝦或緬因龍蝦，肉質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮甜，一般需要六年才長(zhǎng)到約1磅，但時(shí)間也是成就鮮味的秘訣！尤其是那兩只肥美的大螯，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。

 

 

廣州萬(wàn)富希爾頓酒店酌宴府中餐廳——粵式經(jīng)典的創(chuàng)新詮釋

 

廣州萬(wàn)富希爾頓酒店酌宴府中餐廳，由主廚盧遠(yuǎn)池師傅領(lǐng)銜，在他的“妙手生花”下，美國(guó)龍蝦搖身一變，成為了餐桌上的粵菜新星。“芙蓉蒸美國(guó)龍蝦鉗”——在蒸汽的溫潤(rùn)包裹下，龍蝦肉質(zhì)細(xì)膩緊實(shí)，呈現(xiàn)出絲綢般的滑嫩口感，鮮味也完美保留；“焦糖豉油皇啫美國(guó)龍蝦”——豉油的香氣與焦糖的甜味融合得恰到好處，濃郁的風(fēng)味賦予了食客極致的鮮美體驗(yàn)；而“美國(guó)龍蝦爪脆米粥”將龍蝦的精華融入粥中，與清脆的米粒交織，濃郁而飽滿(mǎn)，讓人一口就滿(mǎn)足！

 

 

廣州增城凱悅酒店享悅中餐廳——玩轉(zhuǎn)時(shí)令風(fēng)味

 

廣州增城凱悅酒店享悅中餐廳以食材與時(shí)令搭配見(jiàn)長(zhǎng)，推出了精心設(shè)計(jì)的“美國(guó)龍蝦三食”菜單。首先是“豉汁美國(guó)龍蝦肉蒸陳村粉”，軟糯細(xì)膩的陳村粉與嫩滑的龍蝦肉完美結(jié)合，復(fù)刻經(jīng)典豉汁風(fēng)味；接著是“洋蔥彩椒爽肉爆美國(guó)龍蝦爪”，以洋蔥和彩椒為配料，中式的爆炒手法也將美國(guó)龍蝦的鮮美進(jìn)一步升華；“美國(guó)龍蝦湯海鮮泡飯”則將海鮮的鮮美與濃郁的湯汁融為一體，每一勺都能品味到美國(guó)龍蝦的鮮美。

 

 

GT Club中餐廳——跨界美味，腦洞大開(kāi)

 

最后登場(chǎng)的是GT Club中餐廳，主廚以粵菜為基礎(chǔ)，融匯多元菜系的精華，打造出獨(dú)具特色的龍蝦美味！“美國(guó)龍蝦鉗撈芥末汁手撕雞”絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)，龍蝦與手撕雞在芥末汁的催化下，碰撞出絕妙的辛辣風(fēng)味；而“紫蘇脆美國(guó)龍蝦盒配泰式腌青木瓜”是最“新鮮”的一道菜，粵式與泰式風(fēng)味的完美融合，在口腔中上演了一場(chǎng)充滿(mǎn)異域風(fēng)情的美食表演。GT Club中餐廳將美國(guó)龍蝦的風(fēng)味演繹得新奇有趣，也讓食客們?cè)诿牢扼w驗(yàn)中感受到跨界美味的無(wú)限可能！

 

 

當(dāng)然，除了以美國(guó)龍蝦為主的菜肴外，三家餐廳還精心搭配了與美國(guó)龍蝦完美契合的配菜，絕對(duì)讓你大飽口福！不論你是粵菜的忠實(shí)粉絲，還是喜歡嘗試新奇創(chuàng)意的美食愛(ài)好者，9月1日至9月底，“美國(guó)龍蝦三重奏”都等你來(lái)大快朵頤，