在健康中國的大背景下，如今消費者越來越重視營養健康，并將消費偏好加速轉向更健康、更營養的食品，以堅果為代表的營養食品成為“爆款”之一，受到越來越多的追捧。如何推動更高質量的創新發展，成為堅果行業亟需思考的命題。

近日，堅果老字號品牌知味軒創始人邵立衛受中央電視臺王牌訪談欄目《創新之路》特別邀請，與知名主持人朱迅展開了一場關于堅果行業創新與變革的深度對話，多維度展示知味軒核心競爭力與品牌長期發展戰略。

知味軒創始人邵立衛參與CCTV《創新之路》節目訪談

《創新之路》是中央電視臺為中國民營企業打造的一檔大型融媒體互動訪談節目，作為中國品牌企業展示企業創新征程的窗口，節目致力于“用鏡頭記錄創新，用對話詮釋品牌”，通過聚焦細分領域中創新能力強、發展潛力大的優秀品牌與先鋒人物，折射出中國品牌在經濟轉型中的變革與成長，為中國創新驅動發展戰略找到可借鑒的標桿。

邵立衛與朱迅對話現場

“食品安全既是底線又是紅線，更是高壓線?！痹诓稍L中邵立衛提到，作為食品生產企業，知味軒始終把食品安全放在首位。目前，知味軒已建立了4大產業化生產基地，現有10萬平凈化車間和數十條全自動生產線，所有車間均搭建了食品質量管理團隊，形成了閉環的食品安全管理體系，從源頭品質到生產環節再到消費者終端，實現全鏈條食品安全管理。

多年來，知味軒一直定位于“高端堅果科學派”，不僅通過科學的檢驗檢測篩選符合要求、品質上乘的原料，運用科學的工藝和智能生產設備對加工過程進行精準把控，還針對目標消費群體的營養需求，對不同的堅果與果干進行科學的配比。在營養和包裝上，知味軒同樣運用創新的思維不斷研發產品，創造差異化，進行微創新。比如針對職場白領人群研發的“捌珍上品”堅果金桶，“5種果仁+3種果干”的科學配比提供每日一罐鮮活營養，采用新潮桶裝形式，不僅僅可以作為食品的包裝，還可以用來養花、收納等等。

知味軒捌珍上品每日堅果金桶

憑借在堅果行業出色的產品力、創新力和品牌力，知味軒從諸多企業品牌中脫穎而出，入選“中國品牌創新發展工程”企業，在第九屆中國行業影響力品牌峰會上榮獲“2022-2023行業影響力品牌榜入圍企業”。

知味軒獲選“2022-2023行業影響力品牌榜入圍企業”

知味軒獲得CCTV《創新之路》節目組頒發的榮譽牌匾

從2005年成立以來，邵立衛就立下了一個“七年之約”，一路見證著知味軒從貿易型企業起步，逐步發展為行業領先的堅果帝國。邁入第三個七年，對于企業的發展，邵立衛依然保持著謙遜與理性：“創業不是一蹴而就的，企業家應該具備長遠的眼光，用長期主義做指導，扎扎實實走好每一步，做難而正確的事情?！?/p>

在這條“創新之路”上，未來知味軒將繼續秉持“堅果科學派”理念，扎實做好研發、供應、銷售每一步，用創新的思維不斷推陳出新，推動堅果行業創新升級，為消費者提供優質、營養、健康的堅果。