? ? ? ?近日，隨著全國大部分地區陸續降溫，宣告著2020冬天正式來臨。在寒潮來臨之際，在重慶舉辦的一場農業盛事卻自有一派火熱景象。自11月27日起，為期4天的第十八屆中國國際農產品交易會暨第二十屆中國西部(重慶)國際農產品交易會(以下簡稱“中國農交會”)剛剛在重慶落下帷幕，此次農交會，青海省農業農村廳榮譽出征，組織65 家農牧企業和合作社的 300 余種青海名優特色農畜產品參展，將“青海味”展示在大眾面前。

? ? ? ?本屆展會以“品牌強農、助力脫貧攻堅、開放合作、共迎全面小康”為主題，由農業農村部和重慶市人民政府共同主辦。不僅吸引了來自全國31省（區、市）14390家參展企業攜8萬余種展品參展，還有各地專業及普通觀眾超4萬余人匯聚于此，知名電商平臺、社群微商、社區團購也紛紛到場采購。此次農交會，直播平臺線上直播帶貨，近千家主流媒體在現場直播報道，齊發力助推農業盛會順利舉行，輻射范圍廣。據了解，開展首日就達成201億成交額，是中國農交會有史以來規模最大、參展商采購商人數最多、展品產品最齊全的一次盛會。

? ? ? ?為參展第十八屆農交會，青海省農業農村廳十分重視，此番參加了農交會省級地理標志展區、產業扶貧展區、農墾展區和市場化展區等區域的展示。參展產品也精心挑選，其中具有綠色有機農產品認證獲得相關國際質量認證的有牦牛、藏羊肉、糧油、牛奶制品、紅黑枸杞、青藏特產、中藏藥材、青稞制品、藜麥、水產等共十大類青海優質特色農畜產品，均生長于凈水凈土的無污染環境，不僅極具地理環境優勢，也別具青海風味和特色，是除旅游業外的另一張青海名片。

? ? ? ?農交會上，青海省農業農村廳廳長王玉虎去到青海產業扶貧產區，與企業負責人交流之余還為現場的游客們介紹起了青海色特產品，為珍貴且美味的“青海味”站臺。

? ? ? ?在一眾參展產品中，相較于枸杞、奶制品等其他產品，牦牛的大眾認知度稍顯“高冷”，可以說是被埋沒的一“寶”。生長于海拔3000米的青藏高原之巔，食天然冬蟲夏草飲雪山泉水的青海牦牛過著當代人們羨慕的“神仙生活”，長于凈土的牦牛，其肉質也實屬上乘，環境無污染、產品無添加，牦牛肉還富含蛋白質，鈣，磷，血紅蛋白等多種人體必需的營養素，健康且美味。既可烹飪成為餐桌美味，也可加工成牦牛肉干等多種口味的零食，成為人們追劇、旅行等娛樂活動中不可或缺的友愛伴侶。

? ? ? ?青海省農業農村廳市場與信息化處處長鄂永利說：“通過農交會這個平臺，充分展示青海創建綠色有機農畜產品示范省的發展成果，不斷唱響‘生態青海 綠色農牧’這個新品牌，推動青海綠色有機農畜產品，走向全國，走進千家萬戶。參展第十八屆中國農交會，顯示出青海省農業農村廳對“綠色興農、質量興農、品牌強農”發展戰略的高度重視和積極推進，和帶領青海特色產品走出去，脫貧攻堅，共奔小康的堅定決心。未來青海省農業農村廳將繼續致力于此，讓青海風味飄向更多地方，向世人展示青海味道。