一、操作方法

多功能自動早餐售賣機是一種能讓老百姓充分體驗幸福指數和獲得感的現代化全自動機器設備。

本設備能讓老百姓感覺到方便，省時，省力，高度契合現代都市生活的快節奏。一寸光陰一寸金，寸金難買寸光陰。可見時間太寶貴了，我們的全自動早餐售賣機在為您提供美味早餐的同時，還送給了您一份大禮——把寶貴的時間送給您！全自動早餐售賣機讓您省去了每天排隊買早餐的時間。從全自動早餐售賣機面市的那一天，人們排隊買早餐的現象將會逐漸消失。

全自動早餐售賣機可以放置在小區高層樓口，人們經過時或每天中午1點至晚10點前用手機預定早餐并交費。每早6點下樓按一下密碼，您預定的早餐會一次性從柜中送出，送出一次只需5秒鐘。

每晚11點鐘后工廠用送餐車將早餐送出，按照售賣機電腦儲存的預定早餐數量，將當天制作生產的新鮮早餐投放到早餐機柜中，每放置一次早餐的時間在5分鐘左右。早餐采取工廠化生產，可以大大降低生產成本，用省下的錢繼續不斷的提高食品質量，確保讓老百姓每天吃到可口美味的早餐，讓老百姓更加充分體驗到獲得感和幸福指數。

二、一種高性能的早餐售賣機

1、食品存放量大，一個全自動早餐售賣機食品存放量，能滿足一幢高層樓房內約200人的早餐用量，日銷售額1200元。

2、每天夜間11點用一輛中型卡車送餐，車上裝載的食品能裝滿100個早餐柜。

3、送餐車夜間送餐，馬路上車輛少，易于通行，節省送餐時間，降低送餐成本。

4、投放的食品從生產線下線后，就已經包裝好，不用再次包裝，不用配餐只需按早餐柜電腦儲存的數量將食品直接投放到早餐柜內，即可投放簡單、易操作。

5、顧客所需的不同種類食品由電腦軟件分配，從而確保顧客所需品種、數量，萬無一失。

三、市場分析：

1、有人說，早餐市場是餐飲業的藍海；也有人說，早餐市場是一座金礦，外用早餐市場規模超8000億元。

但金礦真的好挖嗎？你看到的藍海是真的是藍海嗎？

2、店面租金高

與低利潤相對的問題就是門面房的租金高。在早餐高峰時段，消費群體很大一部分是上班族，家與公司兩點一線，很少有人愿意專門繞道去買一份早餐，更多時候還是會選擇就近解決早餐需求。所以早餐店鋪開在人流量較多的位置更有竟爭力，而人流量大的地方租金相對都會貴些。這幾年，租金成本越來越高，據商業地產云智庫發布的相關數據顯示，2017年，北上廣深4個一線城市租金同比增長11.8%。

3、競爭對手增多

除了洋快餐進軍早餐市場外，越來越多的中國餐企也紛紛入場。例如中式快餐品牌湯上工夫，在今年7月份門店升級改造后，除了提供午餐和晚餐，還會提供點心、粥、粉等中式早餐。此外，在政策推動下，2002年，早餐車工程啟動；2016年，早餐工程“退路進店”，各地建立早餐經營示范店；2015年，便利店餐飲政策逐漸松綁，開始售賣早餐，價格多在3~10元之間，頗受歡迎。

自助早餐售賣機恰好避開了這些困難和問題。

近幾年來，城市的街頭和一些公共場所涌現出了不少自動售貨機。于此同時，多功能自動早餐柜作為一種新的售貨方式正在走進消費者的生活。自動早餐柜作為一種前衛的零售方式它的使用在國內尚屬初級階段，隨著人們生活水平的不斷提高和消費觀念的轉變，自動早餐柜的發展空間是巨大的。多功能自動早餐柜方便快捷、低成本的特點必將得到了廣大商家的認可，各類產品必將紛紛加入自動早餐柜的銷售行列。從市場得到的反饋信息來看，處在初級階段的自動早餐柜的利用率還是比較高的，大多數人能夠接受這種新興的消費方式。

隨著多功能自動早餐柜的廣泛應用，多功能自動早餐柜實行信息化管理。用實行聯機方式，通過電話線路將自動早餐柜內的庫存信息及時地傳送各營業點的電腦中，從而確保了商品的發送、補充以及商品選定的順利進行。并且，多功能自動早餐柜的開發致力于能源的節省，多功能自動早餐柜在夏季電力消費高峰時，根據食品銷售時安裝有變頻器可自動調節電量。這種機型的自動早餐柜即使在關掉冷卻器的狀況下也能保持低溫，它能夠節約10-15%的電力。自動早餐柜正向節省資源和能源以及高功能化的方向發展，這種銷售方式將會受到更多產品的青睞，已經成了必然的趨勢。

顧客是一個龐大、復雜的群體，消費心理、購買習慣等都存在著很大的差異，因為不同消費者對同一類產品的需求和購買行為具有一定的差異性。因此對項目的市場細分（Segmenting）、選擇目標市場（Targeting）和產品定位（Positioning）也尤為重要.

四、市場機會

高速發展的經濟已經不給任何偷懶的人以生存機會，只有加快步伐的趕上總體的發展趨勢才有可能為社會所接受，而正是這種快速的社會節奏給了自動早餐柜的廣闊市場。以一種全新的模式向全世界推廣沖擊原來的傳統早餐攤、早餐店產業，其市場機會不言而喻。畢竟機器是為人而服務，是為了提供更為便捷、舒適的生活。避免了早晨慌不擇路的去選擇就餐，并且可能也無法買到自己喜歡的食物，或者還需要排隊。目前，沒有一種食品的銷售量可與多功能自動早餐柜競爭。而本項目對市場的總體劃分為優先提供小區市場，其中機會廣闊并且潛力大，潛在客戶量極大。