近幾年,我國(guó)茶行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期,從茶葉的產(chǎn)量規(guī)模、銷量及消費(fèi)狀況來(lái)看,整體普遍呈向上發(fā)展趨勢(shì),是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。尤其在中國(guó)進(jìn)入全民喝茶的時(shí)代后,人民群眾對(duì)茶葉時(shí)尚和功效品味的需求進(jìn)一步提升,這大大刺激了茶產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,從而促進(jìn)中國(guó)茶行業(yè)的蓬勃發(fā)展。

但是,在茶葉市場(chǎng)整體向好的發(fā)展趨勢(shì)下,弊端也逐漸顯露出來(lái)。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)仍在延續(xù)傳統(tǒng)的產(chǎn)銷模式,買賣雙方常在質(zhì)量和價(jià)格等信息交接中產(chǎn)生錯(cuò)差;茶葉在市場(chǎng)中的流通信息不透明導(dǎo)致茶葉制假造假現(xiàn)象屢禁不止,茶葉質(zhì)量更是參差不齊。還值得注意的是,茶企多為中小型企業(yè),綜合實(shí)力不強(qiáng)、集中度低等弊端致使我國(guó)在茶行業(yè)中尚無(wú)一千億級(jí)大品牌出現(xiàn)。

如何以品牌化為引領(lǐng),推動(dòng)傳統(tǒng)茶行業(yè)向現(xiàn)代化、多元化邁進(jìn),建立茶葉質(zhì)量安全管理制度,公開茶產(chǎn)業(yè)鏈信息,從源頭杜絕假茶顯得尤為重要。

德國(guó)國(guó)茶基金會(huì)CEO張萬(wàn)峰表示:“2017年的中央一號(hào)文件提出要做大做強(qiáng)茶葉等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),以區(qū)塊鏈為代表的新型數(shù)字技術(shù)已經(jīng)成為各行各業(yè)發(fā)展極其重要的助推引擎,因此利用區(qū)塊鏈技術(shù)解決茶葉市場(chǎng)信息不對(duì)稱情況,并優(yōu)化市場(chǎng)配置成為當(dāng)下迫在眉睫的任務(wù)。德國(guó)國(guó)茶基金會(huì)孵化的AEP(農(nóng)業(yè)生態(tài)協(xié)議)就是致力于以區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)價(jià)值最大化,打造全球農(nóng)業(yè)鏈上生態(tài)的創(chuàng)新項(xiàng)目。”

農(nóng)業(yè)生態(tài)協(xié)議(簡(jiǎn)稱AEP)正是在這種“以現(xiàn)代新型技術(shù)促使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)”的大背景下,就茶行業(yè)領(lǐng)域面臨的問題,提供更便捷有效的區(qū)塊鏈解決方案,從而促使中國(guó)茶業(yè)市場(chǎng)進(jìn)入新一輪的跳躍式發(fā)展。

AEP通過運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)獨(dú)有的溯源功能來(lái)全方位跟蹤茶葉信息,并將信息實(shí)時(shí)記錄在AEP研發(fā)的區(qū)塊鏈瀏覽器內(nèi)以供人們查詢,這不僅確保了茶葉在種植、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)過程中的安全問題,還能提高消費(fèi)者獲取茶葉信息的能力,有效避地免市場(chǎng)中存在的制假造假現(xiàn)象。

未來(lái)AEP“茶生態(tài)”將不斷拓寬應(yīng)用邊際,建成集茶種植、茶生產(chǎn)、茶運(yùn)營(yíng)、茶文化、茶教育、茶供應(yīng)鏈金融、茶衍生品為一體的完整鏈上生態(tài),讓一切與茶相關(guān)的企業(yè)都可以共享“茶生態(tài)”內(nèi)的資源,以便拓寬公司經(jīng)營(yíng)渠道,開展多元化營(yíng)銷模式,提高品牌知名度。

張萬(wàn)峰希望借助創(chuàng)新的區(qū)塊鏈技術(shù)能重新對(duì)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局,以數(shù)字信息化、去中心化、數(shù)據(jù)可視化等現(xiàn)代科學(xué)管理方式重新規(guī)范整個(gè)茶生態(tài)體系,建立統(tǒng)一市場(chǎng)機(jī)制,助推茶行業(yè)發(fā)展。他表示要讓每一個(gè)茶企都成為將茶文化的傳道者,讓“國(guó)茶”名片走向世界!