茶圣陸羽在茶經中有云：“其地，上者生爛石，中者生礫壤，下者生黃土。”

山地茶向來是備受品茶著的青睞，這其中又以高山地茶得以推崇，其特性總結有以下幾點：

海拔高：積溫低，開采遲，生長周期長，內含物豐富。

起伏大、坡度陡：小氣候特征突出，不易積水，茶樹生長旺盛，受外界人為干擾因素小。

溝谷深、云霧多：較深的溝谷易積聚水汽，山高云霧不易散，漫射光多，有利于茶樹氮代謝，鮮爽物質氨基酸含量高。

日照短：山高谷深，易遮擋陽光。全天受日照的時間相對較短，降低了茶樹碳代謝活動，呈苦澀味的多酚類物質含量相對低。

溫差大：晝夜溫差大，有利于芳香物質的合成。香型以花香果香為主，香氣馥郁，香高持久。

而福建省明溪縣內四面環山，峰巒重疊。西北部和東北部崇山峻嶺，海拔700-1000米。南部稍低。境內有海拔1000米以上高山25座，最高的圣水巖為1561.4米。山地和丘陵面積占總面積的91.91%，同時明溪屬亞熱帶海洋性季風氣候，年平均氣溫18℃，年平均降雨量1800毫米，年平均無霜期261天，氣候溫和，雨量充沛，冬少嚴寒，夏無酷暑，光照充足。這為打造一款高品質茶葉打造了豐富的土壤。

相傳，清朝光緒年間，兵部侍郎余干臣回鄉探親返京時，帶著華山茶進貢給光緒皇帝品嘗，光緒帝發現華山茶清香、甘甜，大為贊賞。所以，當地人稱“華山茶”為“皇帝茶”。

自此“華山野茶”孕育而生，以渾然天成之勢只為刁鉆品茶之人呈現。由于山高路陡，長期失于管理，80畝“華山茶”荒廢，變為“華山野茶”。華山茶樹最高約3米左右，農戶每趟去采摘，都要架上梯子，采摘時很費時費力，都要用剪刀從樹上剪下來，一個人一天才采摘三到五斤茶葉。

伴隨著明溪的經濟發展，曾經引以為傲的“皇帝茶”，深圳陌上農業集團通過整理當地農民沿用的傳統制茶工藝，結合先進技術重新推向市場，只為打造極致產品，深圳陌上農業集團致力于讓更多懂茶的人能夠品到更好的茶。而線下門店，我們統一采取先品后買的方式，免費試飲一壺。

混沌萬物一線間，華山野茶天自成。