3月8日,四川米粉代表性品牌,成都十大不得不吃美食之一的鮮師傅骨湯羊肉米粉受邀榮登天津衛視《創業中國人》欄目,成為該欄目2019年年度重點推薦餐飲項目之一。
鮮師傅品牌創始人楊志,12歲身患殘疾,小學五年級因殘輟學,但他身殘志堅,不向命運低頭,6年時間足不出戶,在病床上堅持自學初中到大學電子技術課程,鉆研家電維修技術,靠雙手養活自己,并成為家鄉家電維修名人的真實故事,以及后來他為感恩妻子不顧世俗眼光下嫁于他,要做他“人生雙腿”的莫大信任,為踐行他自己“做天下最好牛糞”的誓言以及讓妻子過上好日子的決心,排除萬難在輪椅上創立鮮師傅,并將鮮師傅擴展到全國的傳奇經歷,無不讓在場眾多嘉賓和觀眾肅然起敬、潸然淚下。
“我在您身上,第一次看見了什么叫做男人!什么叫做真正的創業家!”點評嘉賓世紀華星資本的金煒先生從座位上站起來表達了自己對這個輪椅創客的崇敬之情,并號召那些怨天怨地的人能夠感恩自己是一個正常人,應該為了世界去奮斗,為了自己的女人去拼搏!
微影資本徐東升先生更是坦言希望能將楊志的勵志故事和愛情經歷拍成一部電視劇,希望鮮師傅楊志的精神能激勵更多創業在路上的人。
“我吃了您的米粉我很興奮!我認為您這個未來有可能進入什么?中國的米線(粉)類的冠軍梯隊的!”點評嘉賓胡振華先生關注中國米粉米線行業多年,其站在行業和品類歷史、現狀與發展的宏觀角度,對鮮師傅表達了強烈的認可和充分信心!
在營銷至上,傳播為王的今天,鮮師傅品牌創始人楊志始終主張餐飲行業特別是加盟連鎖品牌要回歸行業本質,即一定要有過硬的產品,這是餐飲行業發展的基礎。從2018年以來,眾多一夜刷屏的網紅餐廳生動地為廣大公廁的廣告語作了現實備注“來也沖沖,去也沖沖”,開業好不熱鬧,結果一地雞毛。解析這些興也速焉,敗也忽焉的網紅餐飲品牌不難發現,產品關未過是他們注定敗走麥城的共性。
作為四川米粉的代表,鮮師傅沒有以四川傳統的重油重料的麻辣為產品味型特色,而是主推吃粉+喝湯2合1的清湯品類,這樣既有效規避了產品口味的同質化競爭,更契合現代人綠色、營養、健康的生活理念,開拓出了一片新藍海。
鮮師傅骨湯羊肉米粉以山羊大骨、豬大骨、鯽魚為主料,輔以當歸等19種中草藥秘制配方,12小時慢火熬制湯底。這種復合的骨湯,比市面上普通的單一的豬骨湯、羊骨湯營養更豐富、更均衡,口感更鮮醇,令人欣喜地還原了中華先民魚羊為鮮的古老味覺體驗。不但在米粉品牌林立的世界美食之都——成都成功地殺出了一條血路,更是成為了四川米粉皇冠上的明珠,被人譽為“米粉中的大熊貓”。
在《創業中國人》欄目現場的資本方和渠道方對接環節中,鮮師傅罕見同時收到寶城紅土、微影資本、雨林資本、世紀華星等四家投資公司拋出的橄欖枝和全部六家渠道商的合作意向,令節目主持人林海也不無感慨“很久沒有出現六盞燈全亮了!”
逐利是資本的第一屬性!這些國內頗有名頭的投資公司和渠道商都長著“火眼金睛”,都是閱人無數、閱企無數,對行業的發展前景、企業的發展潛力、品牌的成長空間、創業者個人的品行素養等洞若觀火,了然于胸。不過,由于他們主投的領域不同,投資決策者所站的角度各異,因而對創業項目的評判標準也不同,導致他們在《創業中國人》的舞臺上往往多數時候存在較大的意見分歧。不過鮮師傅倒是難能可貴,成為了他們屈指可數一致看好的項目。
企業與投資人的關系就像結婚,適合的才是最好的!
最終在《創業中國人》節目現場,鮮師傅選擇攜手國內著名的微影資本(微影是騰訊、萬達等聯合投資的基于移動社交的電影、演出、體育等文化娛樂營銷與發行的公司)。無疑,鮮師傅與微影時代的攜手,將會大大加速鮮師傅在品牌與營銷層面的升級進程,而微影時代也由此正式吹響了自己向餐飲行業進軍的號角,為自己在電影等娛樂領域之外找到了新的產業支撐點。
有了資本的助力,鮮師傅無疑如虎添翼。資本方不但能在資金層面為鮮師傅注入新的血液,讓鮮師傅本就充裕的現金流更有張力,也能在品牌營銷、管理規范、渠道拓展等層面全面助推鮮師傅邁上發展的快車道,為鮮師傅從四川米粉代表向全國品類代表的戰略升級提供天賜良機!
據悉,天津衛視《創業中國人》欄目以創業的品牌為核心,將上游的資本投資人、下游的渠道合伙人以及全民投資人串聯起來,形成完整的創業生態閉環,同時,邀請商業界“大咖”坐鎮現場,為創業者出謀劃策,營造最有“營養”和健康的生態環境。其定位為一檔“用故事改寫故事,用人生影響人生”的成長勵志秀。其不僅對來參加節目的創業家,對于屏幕外有相似困惑的其他創業者都具有戰略性的指導作用,是2018-2019年全國最受關注的創業類節目之一。