椰子牛乳飲品是近年來異軍突起的一個(gè)品類,某乳業(yè)巨頭2012年開始嘗試做一款保質(zhì)期長一些,有別于低溫酸奶的一款產(chǎn)品,于是開發(fā)了某椰子牛乳飲品,因?yàn)樾路f的外形及優(yōu)異的口感加上產(chǎn)品形態(tài)的差異化,這款產(chǎn)品上市后迅速被年輕群體喜愛并風(fēng)靡開來。但由于保質(zhì)期較短,容量偏小,在走向全國市場的發(fā)展過程中有了限制。
深圳養(yǎng)儀健康食品投資有限公司是一家新興的企業(yè),早年成立時(shí)主要做乳酸菌飲料,并在西南市場有一定的市場份額。后來因?yàn)槿樗峋袠I(yè)大咖快速發(fā)展,養(yǎng)儀公司的發(fā)展遇到了瓶頸。
此時(shí)椰子牛奶產(chǎn)品的差異化需求、獨(dú)特的競爭格局,被養(yǎng)儀公司捕獲。
椰子牛乳飲品,作為牛奶飲品中的一個(gè)細(xì)分市場,大企業(yè)的參與熱情不高,而無菌灌裝制造門檻高以及渠道專業(yè)度高,小企業(yè)難以快速切入。很快,深圳養(yǎng)儀健康食品投資公司把握了機(jī)會,并快速切入該市場。
作為一個(gè)中小型企業(yè),要想把通過一款產(chǎn)品樹立一個(gè)全國性有影響的品牌,需要強(qiáng)大的決心和意志力,同時(shí)需要聚焦,聚焦做一款完美的產(chǎn)品,養(yǎng)儀公司在此做足了文章:
1、選料上,養(yǎng)儀鮮椰選用新鮮椰汁及進(jìn)口奶粉,不用椰子粉復(fù)原
2、工藝上采用國際上最先進(jìn)無菌冷灌裝,保障產(chǎn)品新鮮的口感
3、養(yǎng)儀鮮椰容量上直接采用350ml大容量。
4、產(chǎn)品包裝上用為最為高端的SACMI模具,磨砂瓶印刷。
有了一款完美的產(chǎn)后,必須有一個(gè)清晰的定位,解決我是誰,賣給誰的問題。
第一:產(chǎn)品定位:養(yǎng)儀鮮椰提供牛奶及椰子蛋白并能生津解渴的產(chǎn)品;
第二:人群定位:年輕消費(fèi)人群
第三:渠道定位:養(yǎng)儀鮮椰定位高端渠道:烘焙和高端便利店
有了產(chǎn)品,有了定位,必須有一個(gè)精準(zhǔn)的營銷思路,企業(yè)因此將公司的業(yè)務(wù)重心都放在養(yǎng)儀鮮椰牛乳飲品的聚焦上來:
1、品質(zhì)、包裝、營銷 三管齊下
2、良好的渠道規(guī)劃,確保好的價(jià)格體系及經(jīng)銷商利益
3、適時(shí)引爆,快速導(dǎo)向家庭消費(fèi)及禮品市場,做大椰奶市場的蛋糕
4、廠商共建,保障經(jīng)銷商的積極性
5、網(wǎng)絡(luò)批發(fā)平臺及跨區(qū)銷售的嚴(yán)格管控
6、養(yǎng)儀鮮椰堅(jiān)持優(yōu)秀市場及經(jīng)銷商經(jīng)驗(yàn)分享
俗說“寧做雞頭,不做鳳尾”。養(yǎng)儀作為一個(gè)新興的品牌,正是本著這樣“螺絲釘”精神,靠著強(qiáng)大的執(zhí)行力,養(yǎng)儀鮮椰自2016年推出后后,短期形成全國性的產(chǎn)品布局,并快速成為椰子牛乳飲品中市場份額第一的產(chǎn)品。
筆者將這樣的案例分享出去,給予很多在發(fā)展中的中小企業(yè)一個(gè)借鑒,思考在小企業(yè)的成長過程中,如此找到屬于自己的定位,生存并發(fā)展下去。
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